LA FAMIGLIA



Zeffirino Belloni insieme alla moglie Olga, ai suoi cinque figli Gian Paolo, Luciano, Odino, Alberto e Giorgio, alle nuore Giannina, Livia e Renata, questo gruppo coeso di persone lavora instancabilmente senza risparmiarsi, ognuno apportando le proprie attitudini e capacità, il risultato è una perfetta sinergia alimentata da una profonda passione e il ristorante non tarda a raccoglierne i risultati diventando un simbolo della gastronomia genovese e italiana.
Sono molti i personaggi dello spettacolo, dello sport, della politica, diventati suoi fedeli clienti e molte le onorificenze che riceve negli anni a riconoscimento dei risultati raggiunti.

Zeffirino Belloni uomo piccolo di statura, ma di grande levatura con una semplice licenza elementare e un’eroica determinazione ha condotto la sua famiglia al raggiungimento di un obiettivo che per molti, a quell’epoca, poteva apparire irrealizzabile.

Oggi la Famiglia Zeffirino, come ormai viene identificata, è giunta alla quinta generazione e vede il passaggio di consegne ai figli: Marco, che ricopre il ruolo di manager coadiuvato da Lucia, Sabrina e Paola; insieme proseguono il percorso tracciato dal nonno Zeffirino nella gestione del ristorante di famiglia.

Oggi la cucina è affidata ad un team giovane e dinamico che ha raccolto il memorabile bagaglio di esperienze e conoscenze trasmesso loro dai membri anziani della famiglia; il menu offre un giusto connubio tra tradizione e innovazione impiegando materie prime altamente selezionate legate al territorio e rispettose dell’offerta stagionale; lo staff di sala offre un’accoglienza e un servizio attento alle esigenze degli ospiti.

Gian Paolo Belloni

Gian Paolo nasce a Cavezzo il 25 gennaio del 1938; non amando studiare inizia a lavorare a soli 13 anni come garzonetto di un bar, fà la gavetta scoprendo ben presto il valore del lavoro, quando il padre, rilevato un ristorante in centro Genova, apre lo Zeffirino..
Decide molto presto di prediligere la cucina alla sala, dedicandosi anima e cuore al punto che il padre a soli 24 anni gliela lascerà dirigere. Autodidatta senza un'istruzione professionale, esprime un talento innato, diventando la mente creativa di Zeffirino; emiliano di origine e genovese di adozione la sua cucina era un connubio di queste due terre delle quali ha amato della prima le paste ripiene, della seconda il Pesto genovese. Precursore nei tempi nel 1982 in occasione delle Colmbiadi inizia a collaborare con la televisione per la realizzazione di ricette, precursore dell'esplosione di notorietà che oggi la cucina ha con i media.

Luciano Belloni

Luciano Belloni nasce a Cavezzo il 17 aprile 1939, anche lui non amando particolarmente lo studio inizia a lavorare molto presto, esprimendo da subito particolari abilità per la parte amministrativa e per le pubbliche relazioni,

Odino Belloni

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Marco Belloni

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Lucia, Paola e Sabrina Belloni

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PRENOTAZIONE

Per prenotazioni chiamare il numero

+39 010 591990


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Dove Siamo
Via XX Settembre 20
16121, Genova, Italia
Mail: comunicazione@zeffirino.com
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Vi chiediamo, se si conosce il farmaco ancora, perché sin da oggi la soluzione ai tuoi problemi potrebbe essere ben più facile di quello che avresti mai pensato o cosa dire al medico se “arrivo dopo” l’altro collega. Galenista , ossia del Farmacista che è in grado di preparare farmaci nel proprio Laboratorio Galenico della Farmacia. Ho sempre avuto il pallino di trovarne una “leggera” e dal Levitra Generico si ottiene non solo il risultato desiderato.